Веранда 32.05

«Веранда 32.05» - это настоящий оазис для отдыха и гастрономических удовольствий, который находится в саду Эрмитаж в центре Москвы. Жизнерадостным и светлым интерьером с аппетитными фотографиями блюд и гамаками ресторан обязан креативному директору журнала Seasons Евгении Казарновской. В окна с бирюзовыми рамами весь день светит солнце. Белые стены и светлый дощатый пол навевают воспоминания о дачной веранде, где так приятно сидеть с близкими друзьями.

От входа тянется барная стойка, а за ней - зал с яркими столами, выстроившимися вдоль окон, с креслами, обтянутыми тканью, с длинным и широким диваном, который располагает к расслабленному возлежанию на его пестрых подушках. Направо – оранжерея: зал с отреставрированными антикварными столами, в котором растения свешиваются из кашпо, красуются в кадках, а проволочные каркасы украшены искусственными цветами.

В меню «Веранды» - блюда старомосковской кухни, отлично дополняемые международными гастрономическими хитами. В любое время дня можно заказать завтрак - шеф-повар Влад Рыбкин предлагает завтракать нежным творогом с медом и миндалем или сырниками со сметаной и малиновым соусом. Основное меню включает в себя шесть разделов: салаты, закуски, брускетты и чиабатты, супы, горячие блюда и десерты. В разделе закусок соседствуют балтийская килька и китайские спринг-роллы. 

Одно из коронных блюд - суп из белых грибов с перловкой. Круглый год в наличии окрошка на квасе и мацони. В традиционный оливье вместо перепелки добавляют красную икру и копченую семгу. Салат из камчатского краба, грибов шиитаке и рукколы приправлен кунжутом, украшен тонкими нитями лука фри и оттенен ярким кисло-сладким соусом. Простая белая посуда подчеркивает оригинальную и красивую подачу блюд. Брускетту приносят на круглой деревянной доске, рыба на тостах свернута оранжевыми лепестками.

В «32.05» есть фирменный чай - с чабрецом, малиной, чай из ромашки и клюквы, имбирный чай, а также оригинальные лимонады, например, вкусный и отлично освежающий ежевичный. Стеклянные стаканы, которые приносят с кувшином лимонада, имеют скошенную форму: пить непривычно и интересно. На десерт можно полакомиться супом из голубики, маковым кексом с желе из лайма, домашним пирогом. Отдельно нужно отметить нежный десерт «Чизкейк» - творожная основа перемежается слоями малины и пикантного печенья. «Чизкейк» украшают свежей малиной и мятой, слегка присыпают сахарной пудрой и подают в объемном бокале.

В барной карте много хороших вин из Италии, Чили, Аргентины и Австралии. В карте указана страна, сорт винограда, цена, а бармен самостоятельно решает, каким вином сегодня угостятся посетители.

По четвергам из французского устричного региона Marennes-Oleron самолетом доставляются свежие устрицы «Белый жемчуг», и каждую пятницу и субботу в ресторане проходит устричный уик-энд. Можно заказать три устрицы за 555 руб. или полдюжины за 999 руб.

Каждую пятницу «Веранда» проводит у себя гастрономические ужины на самую разную тематику. Шеф-повар накрывает стол прямо в зале. Любой гость за фиксированную сумму может насладиться домашним одесским ужином, попробовать хот-доги, «как в Central Park», угоститься греческой мусакой из баклажанов и баранины – ресторан предоставляет отличную возможность путешествовать по любимым кухням мира.

Уик-энды в «Веранде» - это детские, или семейные дни. В основном, гости с детьми располагаются в оранжерейном зале с антикварной мебелью, где до 21.00 не курят. Для детей проводятся интересные мастер-классы, например, мультипликационные, роспись по керамике; проходят спектакли, приглашаются аниматоры. В другом зале имеется проектор, подвешенный к потолочной балке - при желании устраиваются спонтанные кинопросмотры.

Название ресторана подразумевает 32 мая - лишний день весны в подарок. Даже зимой в «Веранде» безмятежно, кругом зелень и тепло, а из окон можно наблюдать за конькобежцами, снующими по залитым дорожкам. С приходом тепла, конечно, открывается летняя веранда, которая пользуется особой популярностью, и разрабатывается специальное меню с холодными супами и другими сезонными блюдами.

  

«Веранда 32.05» - это одновременно и ресторан с хорошей кухней, и контактный бар с богатой коллекцией коктейлей, и клуб с танцами до утра, и кафе с необычными десертами, и отличное место для pre-party, где все способствует ощущению практически загородного отдыха.